Auch hier fehlen wichtige Ernährungstrends und deren Folgenabschätzung: vegetarisch, vegan, Wachstum der Außer-Haus-Verpflegung und Folgen für Ernährungswissen, staatliche Verantwortung für Ausweitung der Gemeinschaftsverpflegung in Kita, Schule, Studium, Pflege etc. Mit welchen Wechselwirkungen zwischen Agrar- und Ernährungssystem ist zu rechnen.
von aa654779 am 28.06.2018
Auch hier fehlen wichtige Ernährungstrends und deren Folgenabschätzung: vegetarisch, vegan, Wachstum der Außer-Haus-Verpflegung und Folgen für Ernährungswissen, staatliche Verantwortung für Ausweitung der Gemeinschaftsverpflegung in Kita, Schule, Studium, Pflege etc. Mit welchen Wechselwirkungen zwischen Agrar- und Ernährungssystem ist zu rechnen.