Bisher bestehen erhebliche Lücken in der Erforschung von Ernährungssystemen im regional-urbanen Raum. Hier sollten laut dem NAHhaft-Institut und FiBL Deutschland neben geographischen und Stoffstromanalysen regionaler Ernährungssysteme (Stichwort: Ernährungsmapping) auch die Auswirkungen von Governanceinnovationen, wie Ernährungsräten, auf die kommunale Ernährungspolitik und die regionalen Ernährungssysteme untersucht werden. Zudem wäre es wichtig, die Einbettung regional-urbaner Ernährungssysteme in nationale, europäische und globale Systeme und Governancestrukturen besser zu verstehen.
von aa65ec45 am 06.07.2018
Bisher bestehen erhebliche Lücken in der Erforschung von Ernährungssystemen im regional-urbanen Raum. Hier sollten laut dem NAHhaft-Institut und FiBL Deutschland neben geographischen und Stoffstromanalysen regionaler Ernährungssysteme (Stichwort: Ernährungsmapping) auch die Auswirkungen von Governanceinnovationen, wie Ernährungsräten, auf die kommunale Ernährungspolitik und die regionalen Ernährungssysteme untersucht werden. Zudem wäre es wichtig, die Einbettung regional-urbaner Ernährungssysteme in nationale, europäische und globale Systeme und Governancestrukturen besser zu verstehen.