Im Rahmen der internen Netzwerk-Konsultation hob in Bezug auf soziale und technische Innovationen Herr Prof. Dr. Gattinger vom FiBL Deutschland e.V. und der Justus-Liebig-Universität in Gießen hervor, dass die Nachhaltigkeitswirkung von „Avantgarde“ Ernährungssystemen und -projekten, wie food coops, genauer untersucht werden sollte. In diesem Sinne sollten auch neue Technologien, wie alternative Proteinquellen (z.B. zelluläre Landwirtschaft, In-vitro-Fleisch etc.) oder das Smart Farming, auf ihre umfassenden Nachhaltigkeitseffekte hin evaluiert werden.
Nachhaltigkeitseffekte von digitalen sowie sozialen Innovationen
von aa65ec45 am 06.07.2018
Im Rahmen der internen Netzwerk-Konsultation hob in Bezug auf soziale und technische Innovationen Herr Prof. Dr. Gattinger vom FiBL Deutschland e.V. und der Justus-Liebig-Universität in Gießen hervor, dass die Nachhaltigkeitswirkung von „Avantgarde“ Ernährungssystemen und -projekten, wie food coops, genauer untersucht werden sollte. In diesem Sinne sollten auch neue Technologien, wie alternative Proteinquellen (z.B. zelluläre Landwirtschaft, In-vitro-Fleisch etc.) oder das Smart Farming, auf ihre umfassenden Nachhaltigkeitseffekte hin evaluiert werden.